跟著經濟的疾速開展，服務業占國內生產總額的比例越來越大，特別是酒店餐飲服務業的開展越來越快，從精品酒店的通知增加可窺一斑。酒店餐飲服務業的疾速開展，帶動了全部商用廚房設備職業疾速開展，而如今的酒店，尋求的是低沉的豪華，所選用的酒店油水分離器傾向于高端化。

　　智能化，不光是酒店隔油設備的開展趨勢，也是全部社會的開展趨勢，跟著人員不斷下降，用工本錢上升，招工難將成無法改動的難題。不管是從硬性條件，仍是從科技的開展來看，智能化是油水分離設備毋庸置疑的開展趨勢。

　　餐飲廢水這一高度污染源，是造成城市周圍水體污染的主要原因之一。傳統的油水分離器存在如下問題：油水分離效果不好；殘渣和浮油不便于清除而造成環境惡劣有臭味；占用地方大而無空余用地可設置；油污水分離器設置在室外時增加管線長度（廚房排水須經隔油處理后方可與其他排水管系合流）；從而增加工程造價；含油管線易堵塞等問題。

　　酒店油水分離器很好地解決了廚房排水含有大量油污、極易堵塞管道的問題，使廚房排水達到排放標準。該產品應用于各類賓館、飯店、高級招待所、餐廳等，是酒店廚房必備的隔油設備。設備全體采用不銹鋼材質，設計為氣浮設備和電加熱系統，實現自動化，隔油率可達95%以上，整個系統密封進行，防止氣味散出，環保無污染。在傳統隔油池基礎上增加了渣滓、水分離及排渣功能，氣浮功能，自動除油功能。智能控制，提高了油脂、固體污物的分離效率，有利于浮油、固體污物的收集與利用，新型高效。

　　想必大家經常能在廚房里，食堂內等地看見過這樣一臺設備，含有油污的水進入到設備內，不多時，就能將油脂和污水分離開來了，如此“神奇”的設備叫做餐飲廢水隔油器，而小編今天想要告訴大家的是關于餐飲廢水隔油器，那些你們所不知道的事。

　　購多大的餐飲廢水隔油器適合？

　　選擇尺寸大小主要分兩部分，第一根據就餐人數與的流水量的大小來定；第二根據安裝的位置空間大小選擇合適的。

　　做餐飲廢水隔油器的材質？

　　餐飲廢水隔油器的材質常用分為201和304不銹鋼板材。201與304的區別是含鎳成分不同，304質量好一些，但價格貴，含6鎳個以上，不容易生銹； 201差一些，含鎳太少1到2個，如果放在室外時間久了會生銹。

　　不銹鋼板材厚度？

　　市場主要分兩個標準一個是按國家行業標準做的為“國標”，不是按國家行業標準制作的為“非標”

　　一臺普通的餐飲廢水隔油器，基本的組成部分為排渣箱、分離箱、進水口、出水口、出油口等幾大部分，構成了一臺完整的餐飲廢水隔油器，而現如今市面上銷售的餐飲廢水隔油器，構造簡單，分離效果差不說，價格還很貴。小編在此就要告訴廣大用戶了，對于餐飲廢水隔油器我們還有很多所不知道的，餐飲廢水隔油器區別于其它大眾餐飲廢水隔油器之一就是設備采用人性化的設計理念，排渣閥的設計，可定期清理設備內細小雜質。維護窗口的設計，一是用戶可更直觀的觀察到油水分離狀況，二是當設備內部出現狀況時可及時打開并進行檢修，方便設備進行更好的維護。出油口的可調控設計，便于用戶更好的掌控設備的排油時間和排油量。